L' Anversis Table de Montagne | Vins Naturels et Absinthes

Spécialités en vins naturels et absinthes artisanales.

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4,5(267)

Heures d'ouverture: Mardi à Dimanche, 12h00 - 22h00
Prix: €€€
Adresse: La combe du lac, 239 Chem. de l'Anversis, 39310 Lamoura, France
Site Web: http://lanversis.com
Téléphone: +33 3 84 41 20 91

L'Anversis Table de Montagne est un charmant restaurant situé à La Combe du Lac, au 239 Chem. de l'Anversis, 39310 Lamoura, France. Ce lieu unique se spécialise dans les vins naturels et les absinthes, offrant une expérience culinaire authentique en harmonie avec la nature environnante. Le menu met en avant des plats régionaux préparés avec des ingrédients locaux, créant une atmosphère conviviale et chaleureuse. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du Jura, ainsi que des activités de plein air comme la randonnée et le ski. L'Anversis est donc une destination idéale pour les amateurs de gastronomie et de nature.

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Large choix de menus

Menu en 3 Temps

Le menu de trois plats que j'ai eu le plaisir de déguster était un véritable hommage aux produits locaux et de saison. Chaque plat était savamment élaboré, mettant en valeur des saveurs authentiques et délicates. La fraîcheur des ingrédients se ressentait à chaque bouchée, rendant l'expérience culinaire à la fois simple et raffinée. Une belle découverte qui mérite d'être partagée !

Filet de Boeuf

Le filet de bœuf était d'une qualité remarquable, parfaitement cuit et tendre en bouche. Accompagné de légumes de saison, le plat offrait une belle harmonie de saveurs. Les légumes, frais et bien assaisonnés, complétaient à merveille la richesse de la viande. Une expérience culinaire agréable qui met en avant la qualité des ingrédients. Je recommande vivement ce plat pour les amateurs de bonne cuisine.

Poulet Rôti

Le poulet rôti avec des herbes et des légumes régionaux est un véritable délice. La cuisson est parfaite, offrant une peau croustillante et une chair juteuse. Les herbes rehaussent les saveurs tout en s'harmonisant avec la fraîcheur des légumes. C'est un plat qui évoque la simplicité et l'authenticité de la cuisine locale. Une expérience gustative à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine !

Cabillaud en Papillote

Le cabillaud cuit en papillote est un véritable délice. La cuisson en papillote permet de conserver toute la tendreté du poisson, tandis que les légumes et les herbes fraîches rehaussent subtilement les saveurs. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et d’arômes. Un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour une soirée conviviale. Je recommande vivement cette préparation pour les amateurs de poisson!

Tarte aux Myrtilles

La tarte aux myrtilles avec sa pâte sablée est un véritable délice. La pâte, croustillante et légèrement sucrée, offre un contraste parfait avec l'acidité des myrtilles. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de desserts fruités. Bien que simple, cette tarte se distingue par sa fraîcheur et son authenticité. Un choix idéal pour une pause gourmande ou un dessert après un repas.